اليوم أقدم لكم الخضر مسوطية ،
نأخذ القرع الأخضر أو ما يسمى بالكورجيط والجزر نسلقهم نصف سلقة مع الماء والملح ثم نضع في مقلاة زبدة وزيت زيتون ونضيف البهارات ملح فلفل أسود كمون ثوم مجفف نحرك جيدا ولما تبقى دقيقة ونطفي النار نضيف الكزبرة والبقدونس مفروم لكل من الجزر والقرع وأشير أنه يمكن استعمال نفس الطريقة مع الفاصوليا الخضراء والجزر نضيف له أيضا قطرات من الليمون الحامض وبالصحة والراحة ..
0 التعليقات :
إرسال تعليق